أحدث الوصفات

الباذنجان مع اللحم الحار

الباذنجان مع اللحم الحار

بعد ثلاثين عامًا في المستقبل ، قد يأتي اللحم الموجود على هذا الطبق من الماشية الدقيقة - الحيوانات التي يتم تربيتها لتترك أقل من "بصمة حوافر" بيئية ، مثل الماعز أو الأرانب أو خنزير غينيا أو قطع الحشائش (قارض كبير في عائلة النيص). يضع هذا المدخل النباتات في وسط الطبق وينقل اللحم إلى دور البهارات. كمية صغيرة من لحم الخنزير المطحون - غني ولذيذ مع الكراث والثوم وصلصة السمك والفلفل الحار - يصبح مذاقًا يزين الباذنجان. يمكنك أيضًا استخدام لحم البقر المفروم بدلاً من لحم الخنزير ؛ اختر طحنًا أكثر دهونًا ، مثل تشاك.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

قطع كل باذنجان إلى شرائح 1/4 بوصة ، مقطعة إلى نهاية الساق ولكن ليس من خلالها. قم بتهوية الباذنجان برفق وضعه على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. ادهني ملعقة كبيرة زيت بالتساوي فوق الباذنجان. اخبز على 450 درجة لمدة 15 دقيقة ؛ اخرجه من الفرن. اضغط الباذنجان برفق على شرائح المروحة ؛ يدهن بملعقة كبيرة زيت ويرش بالملح. اخبزي لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية أو حتى يصبح اللحم طريًا وتكون الحواف مقرمشة قليلاً.

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت متبقية ؛ دوامة لمعطفها. يضاف الكراث والثوم. يقلى 1 دقيقة. أضف لحم الخنزير يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني مع التقليب حتى ينفتح. أضيفي السكر وصلصة السمك. ارفعي المقلاة عن الحرارة. يقلب في الفلفل الحار والريحان.

ظهر أيضًا في: ، أبريل ، 2017

شاهد الفيديو: بادنجان محشي في الفرن. دنجال معمر في الفرن لذييييذ جدااا. غراتان بادنجان (شهر اكتوبر 2020).