+
أفضل الوصفات

صلصة الدخن بالكريمة

صلصة الدخن بالكريمة

قدم لي كتاب طهي River Cottage Veg من Hugh Fearnley-Whittingstall إلى تراجع التاراتور التركي. لقد كنت مغرمًا بمزيج دسم من الجوز وفتات الخبز والثوم وزيت الزيتون. بدلاً من الخبز ، أستخدم كريم الدخن ، الذي يعمل بشكل خيالي. تأكد من إظهار بعض الاحترام لهذا التراجع من خلال تقديمه مع crudités المثيرين للاهتمام (لدي شيء عن crudités مملة). جرب أي مزيج من الفجل متعدد الألوان والجزر الصغير ، وخيار الطفل ، والبازلاء ، وشرائح البنجر الذهبي ، وشرائح الشمر.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

ضع الجوز والثوم في محضر الطعام. يُخفق المزيج حتى يفرم ناعماً. أضف كريمة الدخن والعصير والملح. العملية حتى تصبح ناعمة. احتفظ بـ 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت.

الخطوة 2

مع تشغيل محضر الطعام ، قم برش الزيت المتبقي من خلال شلال الطعام. تغمس ملعقة في وعاء. رشي عليها 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت. يرش بالفلفل الحلو.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الرائعة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الآمال. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري


شاهد الفيديو: How to Make a Butter Sauce - Beurre Blanc - French Butter Sauce Recipe (كانون الثاني 2021).