وصفات جديدة

الشعير المشوي

الشعير المشوي

مكونات

  • 1 كوب شعير مقشر غير مطبوخ
  • 3 شرائح لحم مقدد مدخن هيكوري ، مفرومة
  • 1 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/4 كوب عسل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • علبة (15 أونصة) صلصة طماطم غير مملحة
  • أغصان الزعتر (اختياري)

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 167
  • 3.7 غرام من الدهون
  • سطفت 1.2 جم
  • مونوفات 1.4 جرام
  • بولي فات 0.6 جم
  • بروتين 5 جم
  • كربوهيدرات 30 جم
  • الألياف 5 جم
  • السكريات 9 جم
  • Est. سكريات مضافة 6 جم
  • الكوليسترول 5 ملغ
  • حديد 2 مجم
  • 325 ملجم صوديوم
  • كالسيوم 42 ملجم

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني قدر كبير ثقيل على نار متوسطة. أضف الشعير إلى المقلاة. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني محمص بشكل متساوٍ ورائحته مع التحريك المتكرر. أضف الماء لتغطيته بمقدار 3 بوصات ؛ يجلب ليغلي. خففي الحرارة ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. استنزاف أو احتفظ بسائل لشاي الشعير الكوري المحمص.

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوه 3

سخني مقلاة فرن كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة. يُطهى من 6 إلى 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مشقوقة ؛ اجلس جانبا. قم بإزالة جميع مرق اللحم المقدد باستثناء ملعقة كبيرة من المقلاة. يضاف البصل إلى المرق في المقلاة. يقلى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. يضاف الكمون والفلفل الحلو والفلفل. يطهى لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار. أضف دبس السكر والملح وصلصة الطماطم. جلب إلى يترك على نار خفيفة. ازالة من الحرارة؛ يقلب في الشعير.

الخطوة 4

تخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات. يرش لحم الخنزير المقدد. تُزين بالزعتر ، حسب الرغبة.

ملاحظات الشيف

تستكشف آن بيتمان ، المحررة التنفيذية في Cooking Light ، روعة الحبوب الكاملة في كتابها الجديد ، Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. يتضمن هذا الدليل الكامل للحبوب الكاملة الصحية والقلبية والمتنوعة بشكل لا يصدق شيئًا للجميع ويقدم تقنيات جديدة مبتكرة لضمان أفضل النتائج. من الجوانب البسيطة واللذيذة إلى الأطباق الرئيسية والحلويات الرائعة ، يقوم هذا المؤلف الحائز على جائزة جيمس بيرد بالتثقيف والإلهام ولا يخيب الآمال. اكتشف طريقة جديدة تمامًا للنظر إلى الحبوب الكاملة ، وكيفية تحضيرها ، وكيف يمكن دمجها في نظام غذائي صحي في كل وجبة.

ظهر أيضًا في: Oxmoor House ، مارس 2016 ، حبوب كاملة كل يوم: 175 وصفة من القطيفة إلى الأرز البري

شاهد الفيديو: علاج الترسبات - هل ترغب بالتخلص من الشحوم -الفوائد العظيمه للشعير مع خبير الاعشاب حسن خليفه (شهر نوفمبر 2020).