+
وصفات غير عادية

أطباق المعكرونة ميسو جينجر

أطباق المعكرونة ميسو جينجر

فكر في هذا الحساء المريح كخليط بين حساء الرامين وحساء ميسو. تحصل المرق على عمق فوري من تقطير لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، بالإضافة إلى معجون ميسو وفطر شيتاكي. ستجد معجون ميسو أبيض في معظم محلات السوبر ماركت ، إما في قسم منتجات الصويا المبردة أو في ممر الأطعمة العالمية. استخدمه لإثراء المرق أو المخللات أو تتبيلات السلطة ، مع الأخذ في الاعتبار أن القليل يقطع شوطًا طويلاً. اغسل البيض سريعًا في قشره لأنه سيغلي مباشرة في المرق.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى هش. أضف الخضر والثوم. يقلى 6 دقائق. ضع الخضر في وعاء. ابق دافىء.

الخطوة 2

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الفطر يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج قليلاً. يضاف الميسو والزنجبيل. طهي 30 ثانية مع التحريك باستمرار. إضافة مخزون يجلب ليغلي.

الخطوه 3

اخفض الحرارة إلى متوسطة. أضف البيض في قذائف. يغطى ويطهى لمدة 7 دقائق. أخرج البيض من المقلاة بملعقة مثقوبة ؛ يغرق في الماء المثلج. دعها تقف لمدة 3 دقائق ؛ تصرف. يقشر البيض ويقطع إلى أنصاف.

الخطوة 4

اجلب الحساء ليغلي. أضف المعكرونة تطهى لمدة دقيقتين أو حتى تنضج. يقسم خليط المرقة بالتساوي على 4 أطباق ؛ أعلى بالتساوي مع الخضار والبيض والجزر.


شاهد الفيديو: معكرونة طيبين.. معكرونه على طريقتنا القديمه بصلصة تنافس افخم مطاعم والفنادق (كانون الثاني 2021).