+
أحدث الوصفات

دجاج وكالي ألفريدو بيك

دجاج وكالي ألفريدو بيك

الصلصة الكريمية التي تحتوي على جبن البارميزان لا تحتاج إلى تفكير لخبز المعكرونة بالجبن بسهولة. تخطي البرطمان واصنع بنفسك من الكراث السوتيه والليمون الطازج ، والتقط كل النكهة من نفس المقلاة المستخدمة لطهي الدجاج. إذا لم تكن قد جربت المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة بعد ، فإن هذا الطبق يعد مقدمة رائعة: تصمد المعكرونة بشكل جيد أثناء الغليان والخبز ولن تغمر الطبق بنكهة القمح القوية. احتفظ بالبانكو المصنوع من القمح الكامل في خزانتك مثل فتات الخبز الجديدة متعددة الأغراض ؛ القوام الخفيف والقرمش سيشكل قشرة ممتازة لشرائح السمك أو صدور الدجاج.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُغلى قدر كبير مملوء بالماء. أضف المعكرونة طهي 6 دقائق. أضف اللفت تُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تنضج المعكرونة. تصرف. ضعي خليط المعكرونة في وعاء كبير.

الخطوه 3

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. نرش الدجاج بالفلفل والملح. أضف إلى المقلاة يُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف الدجاج إلى خليط المعكرونة (لا تمسح الصينية).

الخطوة 4

يُمزج الحليب والدقيق وربع كوب من جبن البارميزان في وعاء. تسخين المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكراث إلى المرقات في المقلاة ؛ طهي 2 دقيقة. يقلب في القشرة والعصير. طبخ 1 دقيقة. أضف خليط الحليب يجلب ليغلي. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك. أضف خليط الحليب إلى خليط المعكرونة. إرم إلى معطف.

الخطوة الخامسة

يُسكب مزيج المعكرونة في وعاء زجاجي سعة 2 لتر أو من السيراميك مغطى برذاذ الطبخ. يرش ما تبقى من ربع كوب جبن بارميزان وجبن موزاريلا وبانكو. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج (كانون الثاني 2021).