وصفات جديدة

ملصقات وعاء الدجاج الزنجبيل

ملصقات وعاء الدجاج الزنجبيل

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

لتحضير الحشوة ، تُمزج جميع مكونات الحشوة في وعاء. استخدم شوكة أو ملعقة لتقليب المكونات وطيها إلى خليط متماسك وسميك بدون قطع كبيرة من اللحم. يُغطّى ويُترك جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، تُمزج جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير وتوضع على الطاولة.

الخطوه 3

ضعي ورق زبدة على صينية فرن ورشّي الدقيق بسخاء. ضع 4 إلى 6 أغلفة على سطح عملك. نظف حواف الأغلفة بالماء. لكل زلابية ، ضع غلافًا في يد مقعرة قليلاً. استخدم سكين عشاء أو ملعقة صغيرة لتقطيع حوالي 1 1/2 إلى 2 ملعقة صغيرة من الحشوة (الكمية تعتمد على حجم الغلاف). ضع الحشوة بعيدًا عن المركز قليلاً باتجاه النصف العلوي من الغلاف. قم بتشكيله على شكل كومة مسطحة ، واحتفظ بطول المفصل (3/4 بوصة) من الغلاف واضحًا من جميع الجوانب.

الخطوة 4

قم بإنشاء الشكل المفضل لديك. خلافًا لذلك ، قم بإحضار حافة الغلاف الأقرب إليك لإغلاقها ، ثم اضغط لإحكام الإغلاق جيدًا وإنشاء نصف قمر. لمساعدة الزلابية على الجلوس أثناء القلي في المقلاة ، قم بعمل سلسلة من الطيات الكبيرة على الحافة من طرف إلى آخر ، واضغط بقوة في مكانها. (أو ، شكل 2 طيات صغيرة بالقرب من المركز ، واضغط بقوة للإمساك).

الخطوة الخامسة

ضع الزلابية على صينية الخبز المعدة. كرر ، مباعدة الزلابية بمقدار 1/2 بوصة. قم بتغطية الأطباق الجاهزة بمنشفة أطباق جافة لمنع الجفاف.

الخطوة 6

للطهي ، استخدم مقلاة متوسطة أو كبيرة (غير لاصقة أو فولاذ كربوني أو حديد زهر) ؛ إذا كان كلا الحجمين في متناول اليد ، اطبخي دفعتين في وقت واحد. يسخن على درجة حرارة متوسطة. أضف 1 12 ملعقة كبيرة زيت لفصل القاع. أضف الزلابية 1 في كل مرة ، وضع حواف مختومة لأعلى في نمط دائرة متعرجة أو عدة صفوف مستقيمة. دعهم يلمسون. حشدهم. تقلى حتى تصبح ذهبية أو بنية فاتحة (ارفع واحدة للتحقق) ، من دقيقة إلى دقيقتين.

الخطوة 7

أمسك بغطاء بالقرب من المقلاة كدرع ، استخدم غلاية أو كوب قياس لإضافة الماء إلى عمق حوالي 1/4 بوصة. غطيه وخففي الحرارة إلى متوسطة. اتركه يطهى حتى يختفي الماء من 4 إلى 6 دقائق. بعد حوالي 3 دقائق ، حرك الغطاء للخارج للسماح للبخار بالخروج.

الخطوة 8

عندما تسمع صوت قلي لطيف (يختفي معظم الماء) ، اكشف الغطاء. اقلي الزلابية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج القاع. ازالة من الحرارة. عندما يتوقف الأزيز ، استخدم ملعقة لنقل الزلابية إلى طبق ، مع قاع هش للأعلى. أكل مع صلصة التغميس.

شاهد الفيديو: Lemongrass chicken How to prepare quick and easy (شهر نوفمبر 2020).