أفضل الوصفات

حمص وكالي كاري

حمص وكالي كاري


الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. أضف اللفت والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج اللفت ، حوالي دقيقتين. أضيفي مسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل. أضف زبدة الفول السوداني. اطبخ مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية. يُضاف حليب جوز الهند والحمص ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الصلصة في التكاثف قليلاً ، لمدة 12 إلى 14 دقيقة. ازالة من الحرارة؛ يقلب مع عصير الليمون.

الخطوة 2

ضع 1 cup2 كوب كينوا مطبوخة في وعاء. يُغطى بكوب من مزيج الكاري وأغصان الكزبرة. قم بتبريد أو تجميد الكينوا المتبقية والكاري لاستخدامها لاحقًا.


شاهد الفيديو: Kala Chana Curry Recipe Black Chickpeas Curry- Kaale Chole- Authentic Punjabi Recipe