كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
سخني الزبدة في فرن هولندي كبير على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح رغوة. يُضاف الدجاج ويُطهى مع التقليب من وقت لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني على الجانبين ، لمدة 8 دقائق. إزالة من المقلاة دعها تقف 5 دقائق. تقطع إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع جانبا.
الخطوة 2
يُضاف الفطر والكراث والزعتر إلى الفرن الهولندي ؛ يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً ، حوالي 7 دقائق. أضف شيري ؛ يُطهى حتى يقل بمقدار النصف ، حوالي دقيقة واحدة.
الخطوه 3
يخفق الدقيق مع 1 كوب مرق. يقلب في خليط شيري. أضف 5 أكواب المتبقية من المرقة والأرز والجزر وجذر الكرفس والملح. تغطية وزيادة الحرارة إلى درجة عالية ؛ يجلب ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، حوالي 40 دقيقة. أضف الدجاج والفاصوليا الخضراء. يُترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الكريمة والفلفل.
الخطوة 4
حساء مغرفة في أطباق. رشي الزيت بالتساوي ورشي الجبن.
