يخضع أو يستسلم
يكفي 6 (حجم الحصة: 1 نصف روماني)
يستخدم الشيف بيل كيم الفلفل الطازج المفروم في مجموعة أكبر من nuoc cham في الشواء الكوري. هذه الوصفة تستدعي فلفل أحمر مطحون للراحة ، حيث إنها 1/8 ملعقة صغيرة فقط في تكيفنا.
مكونات
- 3 قلوب من الخس الروماني ، نصفين بالطول
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق صغيرة ماء
- 2 ملاعق صغيرة من السكر البني الفاتح
- 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
- 2 ملاعق صغيرة صلصة السمك
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 1 أونصة جبنة فيتا مفتتة (حوالي 1/4 كوب)
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
معلومات غذائية
- السعرات الحرارية 73
- دهون 6 جم
- سطفت 1 غ
- Unsatfat 5g
- بروتين 2 جم
- كربوهيدرات 4 جم
- الألياف 1 جم
- السكريات 3 جم
- السكريات المضافة 2 جم
- الصوديوم 206 ملجم
- الكالسيوم 7٪ القيمة اليومية
- البوتاسيوم 0٪ القيمة اليومية
كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة عالية (حوالي 450 درجة فهرنهايت).
الخطوة 2
ادهني أنصاف الرومين بالزيت بالتساوي. نضع الخس على المشابك ويقطع الجوانب. شوي لمدة 1 دقيقة و 30 ثانية. قلب الخس اشويها حتى تتفحم قليلاً ، حوالي 1 دقيقة و 30 ثانية.
الخطوه 3
ضع الخس في طبق. قلّب 4 ملاعق صغيرة من الماء مع 5 مكونات أخرى (على الرغم من الفلفل الأحمر) في وعاء صغير حتى يذوب السكر. رشي فوق الخس. قمة مع الجبن والكزبرة.
