وصفات جديدة

ضيوف مدهشين مع كعكة الراوند المقلوبة هذه

ضيوف مدهشين مع كعكة الراوند المقلوبة هذه

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

تحضير الطبقة العلوية: قم بتغطية قالب دائري مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي. يُمزج الراوند مع 1/2 كوب من السكر المحبب ونشا الذرة في وعاء. إرم إلى معطف؛ اجلس جانبا.

الخطوه 3

يُمزج 1/4 كوب من الزبدة والسكر البني والزعتر المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل ونصف ملعقة صغيرة من الهيل وربع ملعقة صغيرة من الملح في قدر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا حتى تذوب الزبدة. يُسكب المزيج بالتساوي في المقلاة المعدة.

الخطوة 4

تحضير الكيك: اخفقي الدقيق ، والبيكنج باودر ، ونصف ملعقة صغيرة من الهال ، ونصف ملعقة شاي من الزنجبيل ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء. اجلس جانبا.

الخطوة الخامسة

يُمزج 3/4 كوب من السكر المحبب ، والمايونيز ، و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ؛ يخفق على سرعة متوسطة حتى يندمج جيدًا وينعم ، من 4 إلى 5 دقائق ، ويتوقف لكشط جوانب الوعاء حسب الضرورة. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. اخفقي الحماس والفانيليا حتى تمتزج.

الخطوة 6

يُضاف خليط الدقيق والقشدة الحامضة بالتناوب إلى خليط السكر الحبيبي ، في البداية والنهاية بخليط الدقيق ، ويُخفق حتى يتجانس بعد كل إضافة.

الخطوة 7

رتبي قطع الراوند المغلفة في طبقة واحدة على خليط الزبدة في مقلاة ، بما في ذلك أي سكر زائد من الوعاء. صب الخليط في المقلاة على نحو سلس مع ملعقة. أسقط المقلاة برفق على المنضدة عدة مرات لإزالة فقاعات الهواء. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تخرج قطعة خشبية نظيفة في المنتصف ، لمدة 55 دقيقة إلى 1 ساعة.

الخطوة 8

تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة. مرري سكيناً حول حافة الكيك لفكها من جوانب القالب. ضع طبق التقديم رأسًا على عقب فوق الكيك ؛ قلب المقلاة بعناية على اللوحة. دع الكيك يقف حتى يتحرر من المقلاة ، لمدة 5 دقائق تقريبًا ؛ قم بإزالة المقلاة بعناية. يرش الكيك بأوراق الزعتر. قدميها مع الزبادي.

شاهد الفيديو: مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي - وصفة كاملة - منال العالم (شهر اكتوبر 2020).