كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
يُسخن زيت الكانولا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف الملفوف الصيني ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يذبل ويجف في الغالب. أضف الزنجبيل والثوم. يطهى مع التحريك باستمرار 1 دقيقة. يُنقل خليط الملفوف الصيني إلى طبق ليبرد لمدة 5 دقائق. جفف الخليط بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
قلب لحم الخنزير المفروم وخليط بوك تشوي والفلفل الأحمر المطحون معًا في وعاء متوسط الحجم.
الخطوه 3
ضع غلاف زلابية على سطح العمل ، وقم بحشو حوالي 1 ملعقة كبيرة في وسط الغلاف. باستخدام فرشاة المعجنات أو أصابعك ، بلل حواف الغلاف بالماء برفق. قم بطي الغلاف لعمل شكل نصف القمر ، واضغط على الحواف لإغلاقها. كرر العملية مع الأغلفة المتبقية والحشو.
الخطوة 4
قم بتغطية سلة المقلاة الهوائية برذاذ الطبخ. ضع 6 زلابية في سلة ، واترك مساحة بين كل منها ؛ رش الزلابية برفق برذاذ الطهي. يُطهى في 375 درجة فهرنهايت حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ، لمدة 12 دقيقة ، مع تقليب الزلابية في منتصف عملية الطهي. كرر مع الزلابية المتبقية ، مع الحفاظ على الزلابية المطبوخة دافئة.
الخطوة الخامسة
في هذه الأثناء ، اخلطي خل الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر البني والبصل الأخضر معًا في وعاء صغير حتى يذوب السكر. للتقديم ، ضعي 3 حبات زلابية على كل طبق مع 2 ملعقة صغيرة صوص.
