+
وصفات جديدة

سلطة رينبو شارد والشمر مع الفستق المفروم

سلطة رينبو شارد والشمر مع الفستق المفروم

يخضع أو يستسلم

يقدم 4 (حجم الحصة: 1 كوب)

أوراق السلق والسيقان المقلية قليلاً هي أساس سلطة السلق والشمر الدافئة قليلاً. يصنع السلق بألوان قوس قزح أجمل سلطة ، لكن أي نوع من السلق سيعمل كبديل. إن طهي الخضر لبضع دقائق فقط يبقيها نابضة بالحياة ويجعلها طرية ولكن ليست طرية جدًا. ابحث عن بصلة شمر صغيرة مع سعف أخضر لاسي لا يزال ملتصقًا. إذا لم يكن الشمر متوفرًا في السوق ، فستكون البصلة الصغيرة بديلاً جيدًا هنا. تقدم مع شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المشوي.

مكونات

  • 1 رطل من شجر قوس قزح
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب شمر مقطعة شرائح رقيقة
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 كوب فستق مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة سعف الشمر
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية 93
  • دهون 7 جم
  • سطفت 1 غ
  • Unsatfat 6g
  • بروتين 3 جم
  • كربوهيدرات 7 جم
  • الألياف 3 جم
  • السكريات 2 جم
  • السكريات المضافة 0 جم
  • صوديوم 239 ملجم
  • الكالسيوم 6٪ القيمة اليومية
  • البوتاسيوم 13٪ DV

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

تُقطع الأوراق بشكل خشن من 1 رطل من سلق قوس قزح إلى 8 أكواب ؛ شريحة رقيقة ينبع يساوي 1 كوب. (احتفظ بالسيقان المتبقية لاستخدام آخر.)

الخطوة 2

تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. أضف سيقان السلق وكوب من الشمر المقطّع إلى شرائح رفيعة ؛ يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يبدأ في التليين ، حوالي 3 دقائق. أضف أوراق السلق وربع كوب ماء. غطي المزيج واطهيه حتى يبدأ في الذبول ، حوالي 1 دقيقة و 30 ثانية. تصرف. أعلى الحصص بالتساوي مع 1/4 كوب من الفستق المفروم ، 2 ملعقة كبيرة. سعف الشمر ، 1 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل أسود و 1/8 ملعقة صغيرة. الملح كوشير.


شاهد الفيديو: سلطة البتنجان بالزبادي وحمص الشام وعيش محمر بالسمسم في قناتي اكلات مميزه (كانون الثاني 2021).