+
أفضل الوصفات

يحتوي آيس كريم اللوز جوي الخالي من منتجات الألبان على 138 سعرة حرارية فقط

يحتوي آيس كريم اللوز جوي الخالي من منتجات الألبان على 138 سعرة حرارية فقط

يتميز هذا الآيس كريم المصنوع منزليًا ، وهو عبارة عن قطعة حلوى كلاسيكية ، بجرعة مزدوجة من جوز الهند (من الحليب ورقائق جوز الهند) ممزوجة بمسحوق الكاكاو الغني واللوز للحصول على حلوى فاخرة. لا تتردد في استخدام أي نوع غير محلى من حليب الجوز تفضله - حليب اللوز أو الكاجو أو المكاديميا كلها خيارات رائعة. ملف تعريف النكهة أيضًا قابل للتخصيص بدرجة كبيرة اعتمادًا على معززات الملمس التي تختار إضافتها. نحن نحب حبيبات الكاكاو وقطع الفاكهة المجمدة وتفتت جراهام. ضع وعاء صانع الآيس كريم في الفريزر مسبقًا للمساعدة في نضج الآيس كريم بسرعة أكبر.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

يُمزج الحليب ومسحوق الكاكاو في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يمتزج. اجلب الخليط إلى الصيف مع التحريك كثيرًا. يُرفع عن النار ويُخفق في معجون حبوب الفانيليا. دعها تقف 5 دقائق.

الخطوة 2

في وعاء كبير ، أضيفي صفار البيض وربع كوب من السكر. خفقت بقوة حتى تمتزج. يضاف السكر المتبقي بزيادات 1/4 كوب مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوه 3

يُسكب مزيج الحليب ببطء في خليط الصفار مع الخفق باستمرار حتى يتجانس. أضف صمغ الزانثان واخفقي باستمرار لمدة 30 ثانية لتحريكه. غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات.

الخطوة 4

صب الخليط في وعاء مبرد مسبقًا من صانع الآيس كريم. اضبط المؤقت على 30 دقيقة ، أو حسب توصيات الشركة المصنعة.

الخطوة الخامسة

استهلك الآيس كريم فورًا كطعام ناعم ، أو ضعه في وعاء آمن للفريزر واتركه ليبرد طوال الليل حتى يصبح صلبًا.


شاهد الفيديو: أفضل أنواع اللبن الحليب - معلومات وتفاصيل مهمة ستسمعها لأول مرة (كانون الثاني 2021).