كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
قم بمعالجة التوفو والدقيق في محضر طعام صغير حتى تصبح ناعمة. أضف البرغل الجاهز (الوصفة هنا) ؛ خفق حتى يمتزج. أضف البازلاء والبصل الأخضر والكمون و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. نبضة حتى تمتزج.
الخطوة 2
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة متوسطة على وسط. شكلي خليط البازلاء إلى قطعتين. (ستكون طرية جدًا ولكنها ستتماسك أثناء الطهي.) أضف الفطائر إلى المقلاة ؛ تتسطح بلطف إلى سمك 3/4 بوصة. يُطهى حتى يتحول إلى اللون البني من 4 إلى 5 دقائق. اقلب الفطائر بحذر ، واطبخها حتى تحمر لمدة 4 إلى 5 دقائق.
الخطوه 3
يُهرس الأفوكادو والثوم وملعقة صغيرة من عصير الليمون ورشة ملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 4
ضع اللفت في وعاء. رشي عليه 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت. تدليك حتى تذبل قليلا. يُضاف الخيار والبصل وملعقة صغيرة من عصير الليمون والباقي من الملح ؛ إرم للجمع. قدمي السلطة والفطائر مع الأفوكادو المهروس.
