وصفات تقليدية

صلصة الأنشوجة بالليمون والثوم مثالية لأي طبق مشوي

صلصة الأنشوجة بالليمون والثوم مثالية لأي طبق مشوي

إن قنبلة النكهة البروفنسية هذه مضمونة لنقل لعبة الشواء الصيفية إلى المستوى التالي. إن الغليان السريع في زيت الزيتون يخفف قليلاً من نكهة الأنشوجة القوية ، والتي يتم تمييزها بشكل جيد من خلال الحدة اللامعة للليمون والبقدونس العشبي. تنبيه: القليل من الصلصة الجريئة تقطع شوطًا طويلاً ، لذا ابدأ بلمسة من اللحوم المشوية والخضروات والأسماك البيضاء الخفيفة المفضلة لديك. تحب هذه الصلصة أن تستقر ، لذا قلّبيها جيدًا قبل التقديم مباشرة لمساعدتها على التماسك.

كيف اعملها كيف اصنعها

يُمزج الأنشوجة المصفاة والمفرومة ، وفصوص الثوم المفروم ، وزيت الزيتون البكر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة ، ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتم سحق الأنشوجة وطهيها في عجينة ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة؛ يُضاف قشر الليمون وعصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم الطازج. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

شاهد الفيديو: Meat Barbecue without Grill. مشاكيك لحم بدون شوي (شهر اكتوبر 2020).