كيف اعملها كيف اصنعها
الخطوة 1
يُغلى كوب وثلث كوب من الماء والبرغل في قدر صغير على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد. استنزاف جيدا؛ اتركها تجف على المناشف الورقية.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة شواء مغطاة برذاذ الطهي على حرارة عالية. نرش الدجاج ب 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يشوي الدجاج مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 6 إلى 7 دقائق. قم بإزالته إلى لوح التقطيع. دعه يقف لمدة 3 دقائق. قطّعي الحبوب إلى شرائح.
الخطوه 3
ضعي البرغل والجرجير والطماطم والخوخ في وعاء كبير. أضف ما تبقى من 1/2 ملعقة صغيرة ملح وزيت وخل. إرم إلى معطف. يقسم الخليط على 4 لوحات ؛ بالتساوي مع الدجاج.
